一直以來就有個想法，希望能在自己的老摩托車（Kawasaki B1 1993）上面煮咖啡，然後就可以騎著摩托車浪跡天涯，一路上遇見不同的人、事、物，訴說著不同的咖啡故事，再將這些故事，寫成一本「我的咖啡日記」。而這樣的想法一直存在於我的心中，但每次總是因為時間不湊巧，或是工作忙碌的關係，一直沒有實際行動，而就趁著這次放假返回臺灣的機會，將所需要的器具，一步步的陸續買齊，然後思考如何在我的老摩托車上面煮咖啡的方法。
其實，這些煮咖啡的相關器具並不難找，只是要將這些器具，全部放置在空間有限的老摩托車上面，並且還要考慮煮咖啡時所需要的空間，
以及這些器具的擺設必須要，使用起來順手，而在老摩托車這個「寸土寸金」的空間上，要這樣的設計，並不是一件簡單的事。
我的想法是，所有煮咖啡的步驟，都要在老摩托車上面完成，並且在煮咖啡的過程中，不能將器具、水杯、咖啡豆等東西放置在其它的地方，也就是一杯咖啡從無到有，通通都要在這輛老摩托車上面完成！因為，我感覺如果不是這樣，那彷佛做這一切就失去了意義，好像也不能稱之為「老摩托車咖啡」了。
然後，我就一邊購買相關的器具，一邊思考著在老摩托車上面煮咖啡的方法，我首先想到的是，要有一個能擺下所有器具與食材的「油箱包」，將所有的東西有條理的放進去，於是，我購買了一個可放下一頂全罩式安全帽的油箱包，並嘗試著如何有效利用空間，將器具與食材放進去。再來我考慮的是，器材方面必須要能精簡就精簡，於是我到了登山露營器材專賣店，挑選了好收納不佔空間的登山爐與瓦斯罐，以及把手可收納便於攜帶的鍋子，用於煮水，然後又購買了煮水加熱量測用的溫度計，用於煮水時可以知道水溫。磨豆機方面，我準備的是隨身攜帶的手搖陶瓷機芯磨豆機，與2瓶牛奶罐存放2種不同風味的咖啡豆，而因為我已經將煮咖啡時所需的咖啡豆量，與磨豆機所需放置的咖啡豆量計算好了，所以只需將牛奶瓶內的咖啡豆直接倒在磨豆機內就可以了，中間不必再多一道步驟，使用咖啡匙，即可精簡步驟與所需要的器具。而咖啡的製作我採用手沖的方式，但因為要精簡器具節省空間，我直接使用耳掛袋濾紙，放棄了手沖杯的製作方式。煮咖啡的空間方面，我利用了老摩托車的後座空間，將後座的座墊拆下來，用來煮咖啡，我的老摩托車後座拆下後，就是一個貨架。
就這樣，我大致上的準備了上述的煮咖啡相關器具，與咖啡豆，再帶上幾組免洗紙杯，以及幾瓶小罐裝的礦泉水，全部放入油箱包後，騎著我的老摩托車，開始浪跡天涯煮咖啡了。剛開始我自己還真不敢相信，我竟然有辦法將這麼多器具與食材，通通都放進這個油箱包裡，並且竟然還可以放的進去。我找了個較平的路面，將老摩托車停好並將中柱立起來，並從油箱包裡取出登山爐、瓦斯罐以及煮水用的鍋子等器具，倒入礦泉水，點燃登山爐開始煮水，並將溫度計插在鍋子裡，觀察水溫。而就在煮水時，我又從油箱包裡拿出手搖磨豆機與咖啡豆，在磨豆機裡倒入適量的咖啡豆，旋轉磨豆機的手把，在轉了幾圈後，陣陣的咖啡香氣撲鼻而來，這種感覺真是令人愉悅！不一會兒，溫度計顯示水溫介於85~90度左右，這時，我又從油箱包裡取出紙杯與咖啡耳掛袋，將咖啡耳掛袋掛在紙杯上，並將磨豆機內磨好的咖啡粉倒入耳掛袋內，拿起鍋子上的溫度計，再將鍋子從登山爐架上拿起來，先將鍋子裡的熱水少許慢慢倒入咖啡耳掛袋內，先悶蒸個約30秒耳掛袋內的咖啡粉，再依次倒熱水進耳掛袋內，控制鍋子的水流，切勿水倒太快，會讓耳掛袋內的咖啡滿出來。倒水手沖幾次後，一杯充滿成就感的「老摩托車咖啡」就完成了。
在戶外煮咖啡，尤其是在野外，雖然不能像在家中或甚至是咖啡工作室、咖啡店等地方，擁有較好的咖啡沖煮環境與設備，但是卻有著不同的感受。在這寸土寸金的老摩托車上，利用有限的空間，成功煮了幾杯咖啡，實現了我的老摩托車咖啡的想法。有了這次的經驗，以後如果有機會，也許我會在這個老摩托車咖啡的想法上，再添加一些設備，實際的找些活動聚會，到現場賣上幾杯咖啡，並且在沖煮咖啡的片刻間，聽聽有緣人的故事，再將這些故事寫成一本「我的咖啡日記」。
TP
2022.02.22